2008年08月31日

なんでもないサラダが・・・・

冷蔵庫にあるもので作る、

 何でもないサラダが

  特においしかったりする、今日この頃です(笑)


 きゅうりや トマト。
 レタスや カイワレ。


 それに、豚こまがありました。



 豚ちゃんは ゆでましたけど、
 それ以外は、 氷水で・・・・

 しゃきっ!!

 とな。(笑)


 ステキなサラダに変身でございまする。

さらだ1.jpg

さらだ2.jpg


 ホント、別になんでもないけど、

 とってもおいしかったです。




つっちーのひとりごと


 実は、このサラダ。

 ドレッシングに秘密が・・・・(笑)


 あるお店の特製ドレッシングで頂いたんです。




 名古屋の お店。

  ”豆たぬき” っていうお店なんですけど。


 たまたま、 ホントにたまたまなんですが、
 食べに行ったときに、ステキなサラダが出たんです。


 そのドレッシングがあまりにおいしかったもので・・・

 「わけてくださいな」 とお願いしたら・・・・



 次に行った時には、ちゃんと準備しておいて
 くださいました。


 もし、お近くでしたらぜひどうぞ。

 ちなみに、
 このドレッシングは、メニューにありませんので

 あしからず。



 店長さんに聞いてみてくださいね。




世の中、色んな特製ドレッシングがあるものですね。

 りんごで作ったドレッシング。

 味噌やさんのドレッシング?!


 いろんな特製ドレッシングがありました。(笑)



posted by つっちー at 19:33| Comment(6) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月30日

スパサラダなんていかがです?

今日のおうちCafe メニューは


 スパサラダ♪

スパサラダ.jpg


 サラダ菜の上に

 スパゲッティをのせただけなんですけどね〜



 立派なサラダになりました♪



スパサラダ2.jpg




つっちーのひとりごと

そろそろ、夏休みの予定が・・・・



 気になります。



posted by つっちー at 22:58| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月27日

アボガドで 大○○・・・

アボガドを頂きました。


アボガドってこんなの。

 アボガド1.jpg


 皮をむくと こんな感じ。

 アボガド2.jpg


 ☆

 つっちーは、

 アボガド = フルーツ 

 と言う印象がありました。


 なので・・・・・



 サラダにしよう! と考えた。
  これが失敗。



 皮を剥いているときに
 ちょっとアブらっぽかったから
 いや〜な予感してたんだよね〜。


 案の定。



 油くさくって、
 食べれなかった ><




 ちょっと何かに入れる位が
 ちょうど良いらしい・・・・。



 誰か食べ方知りませんか〜っ

 美味しい料理法あれば コメント欄まで。m(_ _)m




つっちーのひとりごと

 今日は、息子の参観日。

 小学校へ上がって初めての。


 とっても楽しみ〜
タグ:アボガド
posted by つっちー at 09:06| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月07日

春ですから 新タマネギでも・・・

新タマネギ(top).jpg

 春になりました。

  サクラも咲いて・・・。



 街は ”いい匂い” に満ちあふれています♪



 そんな良い気分でお買い物をしていると・・・


 見つけました。




 『新タマネギ』


 ちょっと辛い かな? と思いながら、ですが、


 春いっぱいを楽しみたかったので

 「新タマネギサラダ」にしてみました♪



新タマネギのシャキシャキサラダ

材料
 新タマネギ ・・・ この時期のタマネギは甘くて美味しい。

1.タマネギをスライス
 なるべく薄くスライスするのが好きです。

    ・・・ うちは、いつもこれ。
            お世話になってます。

2.スライスしたタマネギを
  水にさらしましょう。

  辛いのが お好きな方は そのままでも。
  
  それでも辛い! と言う方は、さっと茹でてもオッケー!

新たまサラダ1.jpg


 しゃきっ シャキッ と頂きました。


 あー美味しかった。

新たまサラダ2.jpg




つっちーのひとりごと・・

 ちょっと ブログ更新の

 間隔があいてしまいました。


 インフルエンザにかかってたもので・・・

 ようやく 体調回復。


 さて、花見にでも行きますか!



posted by つっちー at 10:55| Comment(1) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月09日

オカヒジキとトマトのサラダ

オカヒジキとトマトのサラダ

オカヒジキとトマトのサラダ.jpg


 オカヒジキって、正直使った事無かったんです。

 でも、オイシックスのホームページを見たら、

 ”いまが旬です!”みたいなことが・・・。


 だったら、やっぱり食べてみないと・・。

 ってのが、つっちーのおうちCafe流。


 基本的に、嫌いな物は、 ”納豆”と”らっきょ”だけだからね。



ってことで、今日のサラダ。

<オカヒジキとトマトのサラダ レシピ(作り方)>

1.準備する物

 オカヒジキ ・・・ 適量
 トマト(できれば完熟) ・・・ 適量
 オクラ ・・・ 適量

2.下ごしらえ

 ○オカヒジキは、さっと湯通しします。
 ○トマトの皮は湯むきしました(しなくてもOK)
 ○オクラも湯通し

3.適当に切ります

 オクラは輪切り。 星形がかわいいので、形がわかるようにね。
 オカヒジキも適当に切りましょう。
 トマトも。 割と小さく切る方が、オカヒジキとなじんでグッド。

4.それぞれを絡めて盛り付けましょう。
 ドレッシングは、和風がおすすめ。

オカヒジキとトマトのサラダ1.jpg

 さて、召し上がれ。


 あー、おいしかった。

posted by つっちー at 23:05| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月19日

干しエビとトマトのサラダ

乾燥食材庫(と言っても、ただの箱だけど)に、

干しエビ が余っていたので。


今日のサラダはこれ。

<干しエビとトマトのサラダ レシピ(作り方)>
干しエビとトマトのサラダ1.jpg
○材料
 干しエビ
 トマト
 お好きなドレッシング(醤油系の物がベター)

1.干しエビをもどします。
 適当な量の水で干しエビをもどします。
 あとで、そのだし汁も使いますので、捨てないように。
 エビが柔らかくなるまで、15分以上はもどしてください。

2.トマトを切ります。
 割と小さく切る方が、エビとなじんで良いと思います。
 でも、お好きな大きさに・・。

3.エビとトマトを合わせます

4.ドレッシングに少し細工を。
 ドレッシングにもどしたエビのだし汁を混ぜます
 ドレッシング : だし汁   4:1 位

 お好きな量で楽しんでください。

5.ドレッシングを合わせて できあがり。

 さぁ、召し上がれ。

 干しエビとトマトのサラダ


干しエビとトマトのサラダ2.jpg

 あーおいしかった。



つっちーのひとりごと

 家族には感謝をしています。 とっても。

 感謝の気持ち

 あらわすのは、ちょっと恥ずかしかったりして。

 だから、こんな事 考えたりして・・・。  つづく





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posted by つっちー at 00:17| Comment(1) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月08日

焼き豚と豆腐のサラダ

今日のサラダは・・・?

焼き豚と豆腐のサラダ

焼き豚と豆腐のサラダ1.jpg

さて、作り方です。

<焼き豚と豆腐のサラダ レシピ(作り方)>

○準備する物
 焼き豚(固まりから作ってもおいしいね。 今日は市販品)
 豆腐(絹ごし豆腐など舌触りの柔らかい豆腐の方が合います)
 そのほか 生野菜

1.焼き豚を切ります。
 できるだけ、薄く切った方がサラダにあわせたときに、味がなじむ気がします。

2,焼き豚と野菜を混ぜます
 野菜も適当な大きさに切る(ちぎる)などして食べやすく。
 焼き豚と合わせます。

3,皿に盛り付け

4.豆腐を最後に盛り付け
 今日は四角く切ってから盛り付けました。
 大きな四角に”下半分だけ切れ目を入れてそのまま盛り付ける方法”もあります。
  →こうすると、箸を付けた瞬間、切れ目から豆腐が崩れてとてもおもしろいです。

5.お好きなドレッシングで、さぁ召し上がれ。


焼き豚と豆腐のサラダ2.jpg

 あー、おいしかった。





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つっちーのひとりごと

 先日行った山奥のCafe ”ラ・プロバンス”さん。
 そこで使っていたガラスのコップがとてもかわいかったので
作家さんを教えて頂きました。

 で、早速Go! ということで、ガラスのコップ。 何個かGET!してきました。

 ラ・プロバンスさん、ありがとうございました。




 
posted by つっちー at 09:42| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月02日

YAKIBUTA サラダ

先日、知人から”焼き豚”を頂きました。

 そのまま食べても、とってもおいしいけれど

 それでは、”つっちーのおうちCafe”らしくない。


 ってことで、”YAKIBUTA サラダ”


YAKIBUTA サラダ

準備する物
 ・焼き豚
 ・サラダの野菜(今回はキュウリ)

1.焼き豚を切ります。

 なるべく薄めに切りましょう

2.野菜も切りましょう。 なるべく薄めで。

3.綺麗に盛り付けて できあがり。

焼き豚サラダ.jpg

 見た目綺麗でしょ。 って手抜き?





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つっちーのひとりごと

 ガソリン 高くなってますねぇ。 いつもカードで支払ってるので
あまり意識して無かったんですけど、久々に現金支払いしたら・・・。

 ちょっと待って〜! っていうぐらい取られました。
 車の燃費 よくしないと。


タグ:サラダ
posted by つっちー at 08:51| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月22日

今日のサラダは、余り物ですが。

冷蔵庫をのぞくと、色々残っていたので、

 ”残り物サラダ!”

 余り物ですがサラダ.jpg

 さっと茹でたアスパラ と

 半熟たまご

 かいわれ と

 キュウリ


 であわせてみました。

 結構いけるじゃない。 卵がアクセントになってますねぇ。



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 つっちーのひとりごと

 最近、かぶ を始めました。  怖いもの見たさかな?



タグ:サラダ
posted by つっちー at 22:20| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月07日

キュウリととり で、きゅうとりサラダ

今日のサラダは、 ”きゅうとり”サラダ


 輪切りにしたキュウリと、

 とりの素焼き をあわせて サラダにしてみました。

〓〓〓〓??????〓〓〓.jpg

 きゅうりのきゅう と

 とりの とりで、 ”きゅうとりサラダ。 なんちゃって。







つっちーのひとりごと

 今日、紙コップの自動販売機で、アイスココアを飲もう!
と思って、お金を入れたら、

 ”氷と水” しか出てこなかった。
 こらぁ! ポ○カ! 100円返せ!

タグ:サラダ
posted by つっちー at 22:14| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月16日

青しそをソースに

青しその葉をたくさーん頂きました。

 青しそって、一度にたくさんできるんですね。

冷や奴に刻んで。 そうめんの薬味。 などなど

 少しだけ使うなら、アイデアはあるんだけれど、
 たくさんもらっても。。。

 と思っていたら、 ありました。 いいのが。


 しそペースト2.jpg

 しそを使ったソース!

 しそを刻んで、マヨネーズと混ぜて。

しそペースト1.jpg

 ・・・・ 刻んだりするのは、 これが得意だよ!


 サラダのドレッシングや、
  焼き魚のソースかけなんかに あうと思います。


 今日はサラダのドレッシングに。

しそペースト3.jpg
 シーチキンと、トマトのサラダ。

 しそペースト4.jpg

 しそソースをかけて頂きました。


 あーおいしかった。


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つっちーのひとりごと
 折れたバットで、お箸を作ってるんだって。
 松井のバットで食べたら、「明日はホームラン!」
 なんてね。




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2006年07月08日

春雨サラダ

今日のサラダは、”春雨サラダ”

 春雨サラダ1.jpg

 柔らかくした春雨と、

 ハムと

 アスパラ。

ホワイトマヨネーズであえてみました。

春雨サラダ.jpg

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つっちーのひとりごとのコーナー

 私も旅に出てみたい。  なーんてね。



posted by つっちー at 06:34| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月05日

ゆでた鳥と・・・

今日のサラダは、ゆでた鳥とキノコのサラダ

筌で鳥とキノコのサラダ1.jpg

ゆで鳥は、

 ネギのあおいところ と

 ショウガ を一緒に、たっぷりのお湯でゆでると
 臭みが抜けておいしいです。


 その茹で鳥と、旬のキノコを合わせてサラダに!

 筌で鳥とキノコのサラダ2.jpg

 タマネギのすり下ろしの入った、醤油ベースのドレッシングでいただきました。

 あーおいしかった。

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posted by つっちー at 21:25| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月02日

トマトがあおい?

突然ですが、問題です。


 トマトの色は何色でしょう?


   ・
   ・
   ・
 (考え中)
   ・
   ・
   ・
   ・
   ・




 そうです。 赤色ですよね。 一般的には。


 でも、こんなのもありなんだって。

 青いトマト1.jpg

 そう。 あおいとまと。 緑のトマト っていったほうが良いのかな?

 サラダにして、食べました。
 青いトマト2.jpg


 青いトマト3.jpg

 これから赤くなるトマトを早めに収穫。 グリーントマトっていうのが正式名称らしい。

 苦みが。。。とか書いてあるけど、結構生でも行ける。
 昔のトマトのしゃきしゃき感が何ともいえませんなぁ。


 今までの常識が 非常識に・・・・  なんてね。

 まだあるから、今度はピクルスにしてみよっと。


 えっ? どこで買ったかって?
 オイシックスさんで買いました。

 お試しもあるみたいなんで。





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posted by つっちー at 07:13| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月20日

シャキっ と ねばっ と。

しゃきしゃきっとした 水菜と

ねばねばっ とした 山芋



 このコンビネーションをサラダにしてみました。

 シャキねばサラダ1.jpg


 ごま系のドレッシングが合いそう

シャキねばサラダ2.jpg




 そういえば、最近 水菜のサラダに凝ってますねぇ。
 この間作ったのは、どんなのだったっけ? ・・・ 水菜サラダ


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posted by つっちー at 14:02| Comment(3) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月05日

ダイコンと・・・

今日のサラダは?

 ”ダイコンとじゃこのさらだ!” です。

 ダイコンとじゃこのサラダ1.jpg

 先日、しらす丼で食べた、じゃこ(しらす)と、
ダイコンをあわせてサラダにしてみました。


 ダイコンは、しんなりさせてみたかったので、
これ を使って、細切りに。

 ・・・・ フードプロセッサ って
 こんな切り方もできるんだね。 ・・・


 今回は、この形の刃を使って、細切りにしてみました。
fain.jpg

 みるみる間に、ダイコン細切りのできあがり。

 この細切りだったら、塩をかけてしんなりさせなくても
十分しんなりした食感が出せました。


 湯通ししたとうもろこしを少し混ぜてアクセントに。


 おいしくできました。

 ダイコンとじゃこのサラダ2.jpg

 ごま系のドレッシングが似合うと思います。


 主食は、焼きそばだったので、焼きそばとサラダの組み合わせでした。

 ダイコンとじゃこのサラダ3.jpg


 あーおいしかった。

 
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2006年06月04日

あのスリムな方と似合うのは?

スリムで、ちょっとアクの強い あの方。


イロは黒いけど、一皮剥けば、真っ白け。


さぁ、誰でしょう??


  ・
  ・
  ・
  ・
  ・
  ・


考え中。
posted by つっちー at 05:44| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月29日

赤勝て! 白勝て!

おうちカフェの運動会!

 つっちーの近所の小学校では、春に運動会が行われます。

 赤かて! 白かて! と。


 雨の谷間をぬっての練習でしょう。
 にぎやかな、声が聞こえてきます。


 そこで、つっちーのおうちカフェでは、”赤白サラダ”といきましょうか。


 赤白サラダ.jpg


赤は ・・・・ トマト。

 先週から、”定期便”に切り替えた、 Oisixさんから届いたトマト。

 自根ファーストトマト と言うらしい。 詳細は、Oisixのサイトに任せるとして、
 とにかく、うまい。 本来のトマトの味がするって言うのかなぁ?


 それで、

白は ・・・ ホタテ!

 それぞれ、赤白の応援に、カニかま をあわせてみました。

 赤白サラダ2.jpg

 他にも、色々、イロでサラダができそう!

 また、やってみよ!




Oisixさんの初めてセットにも入っていたトマト。
 今なら送料無料!



 ピーチカブも入ってましたよ!




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posted by つっちー at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月20日

おまえ達を活かすのは・・・

 自然から生まれた

 この 曲線美。

 抜けるような白い肌。














 そして、もう一人。

 遠い国から

はるばるとやってきた。


 南国生まれの、 そう あいつ。











 そう、おまえ達は、このためにここへ来たのか・・・。

 いや、どうすればいいのだろう。
 
 つっちーは、悩みました。

 







 そうだ。 こうすればいい。


 おまえ達のその美しさ。おいしさを最大限に活かせる。

 そうだ。 そうしよう。


 焼きエリンギと グレープフルーツのサラダ

 焼きエリンギとグレープフルーツのサラダ.jpg

焼きエリンギとグレープフルーツのサラダ2.jpg


 あーおいしかった。






posted by つっちー at 10:16| Comment(3) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月18日

ポテトサラダ

今日の晩ご飯は、 ポテトサラダ

ホタテサラダ1.jpg


 ポテトサラダ2.jpg

 あまり期待していなかったのですが、先日注文した





 これに入っていた ポテト。

 実は、






 むっちゃうまい!



 マヨネーズで味付けしたんですが、

 ホントにおいしいポテトで作ったポテトサラダだと、

 マヨネーズの味が、ポテト本来の味をじゃましてしまうんですねぇ。



 少しの塩味だけにしておけば良かった。


 でも、おいしかったです。

 ポテトサラダ
 ポテトサラダ2.jpg




posted by つっちー at 22:32| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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